lame couteau electrique

Lame Couteau Electrique

  • UNIOR Couteau isolé VDE lame courbée 385VDEDP L.180mm - UNIOR - 615494
    Ce couteau isolé VDE 385VDEDP d’Unior est conçu pour travailler avec des équipements électriques ou d’autres énergies. Ils sont fabriqués en acier de haute qualité avec une protection renforcée pour une utilisation facile et sûre. De plus, cet outil offre une protection ultime même lorsqu’il est utilisé à proximité de circuits avec des potentiels allant jusqu’à 1000 V.   Caractéristiques techniques : Isolation par revêtement double épaisseurs Isolés et contrôlés selon la réglementation VDE Avec protège-lame Poids : 105 g
  • Girmi CT10 Couteau électrique 45 W Moteur CC, 2 Set de Lames, Noir
    Fonctionnement PULSE Moteur CC Lot de 2 couteaux en acier inoxydable, pour le pain, les rôtissages et les aliments congelés Couteau avec protège-doigts Poignée ergonomique Alimentation : CA 220-240 V ~ 50/60 Hz Puissance : 45 W
  • Chef's Choice Aiguiseur Électrique à Couteau
    Aiguiseur Électrique à Couteau Cet Aiguiseur Électrique à Couteau aiguise les couteaux rapidement et efficacement. Un guide magnétique maintient la lame en place. Idéal pour les professionnels de la restauration.Idéal pour les petits établissements, il fournit un excellent rapport qualité/prix et des résultats rapides. Un guide magnétique maintient la lame en place.
  • Legrand 093080 Couteau D'électricien avec Lame en Acier Trempé à Courbure Étudiée pour Le Dénudage des Fils Électriques, Noir
    Volume: 5.14 dm3 Poids: 811.00 g Couteau d'électricien
  • Seb Couteau électrique Prepline 852301 Seb
    Le couteau électrique Prep'line est parfait pour découper tous les aliments, même les plus durs ! Il est livré avec 2 jeux de lames, dont une lame spéciale pour les aliments surgelés. Grâce à son système d'auto-affûtage, le couteau assure une découpe efficace dans le temps. Très simple d'utilisation, le bouton marche/arrêt est positionné sur le dessus de l'appareil pour l'atteindre facilement avec un doigt. Un bouton éjection permet de retirer les lames. Vous trancherez sans effort le pain, la viande, la charcuterie... Les lames très robustes passent au lave-vaisselle.
  • Seb 852301 Couteau Électrique Prep’Line Lames à Découper Tranche Viande Charcuterie Pain Surgelés 100W Blanc
    Couteau électrique pour trancher tous les aliments : viandes, charcuterie, pains etc. 2 jeux de lames en inox dont un jeu pour aliments surgelés Système d'auto-affutage qui assure une découpe efficace dans le temps Bouton de marche ergonomique pour une bonne prise en main Témoin lumineux de mise sous tension
  • Seb Couteau électrique Prepline 852301 Seb
    Le couteau électrique Prep'line est parfait pour découper tous les aliments, même les plus durs ! Il est livré avec 2 jeux de lames, dont une lame spéciale pour les aliments surgelés. Grâce à son système d'auto-affûtage, le couteau assure une découpe efficace dans le temps. Très simple d'utilisation, le bouton marche/arrêt est positionné sur le dessus de l'appareil pour l'atteindre facilement avec un doigt. Un bouton éjection permet de retirer les lames. Vous trancherez sans effort le pain, la viande, la charcuterie... Les lames très robustes passent au lave-vaisselle.
  • Bosch Accessories 2607000096 Fer de rabot droit carbure 35°
    Le fer réversible au carbure pour rabot Ses fers aiguisés sont rectifiés à la meuleuse double arête Permettant l'utilisation réversible des deux côtés Le fer de rabot réversible au carbure Convient à la plupart des rabot
  • GASTROMASTRO Couteau machine à kebab
    Ce couteau à Kebab électrique vous permettra de couper facilement et rapidement votre viande.  Particulièrement utile si vous devez servir vos clients rapidement et de façon professionnelle.L'épaisseur de coupe peut être réglée de 0 à 8mm.La lame en acier inoxydable est détachable et mesure 10cm de
  • BEPER BP.790 Couteau de Cuisine Viande, Pain, surgelé, Fromage, Fruits et légumes, Double en Acier Inoxydable, Lames extractibles, Interrupteur de sécurité électrique, ABS, Blanc et Taupe
    COUPE PARFAITE : Le Couteau Electrique Beper grâce aux lames autotaraudeuses en acier inoxydable sont parfaites pour couper facilement tout type d’aliment. Idéal pour couper le pain, la viande et les surgelés. SILENCIEUX : Bien que le couteau soit électrique lors de l’utilisation, il a un faible niveau de vibration et de bruit. SÉCURISÉ : Avec double système de sécurité et prises d’air anti-surchauffe pour maintenir les lames froides et permettre une utilisation en toute sécurité. ERGONOMIQUE : Réalisé avec une poignée ergonomique pour favoriser une prise ferme tout au long de l’utilisation. PEU DE RANGEMENT : Pour ranger vos lames en toute sécurité et loin des plus petits, vous pouvez utiliser l’étui spécial inclus.
  • Global Couteau d'office japonais lame droite 9 cm Global Sai S03R
    COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS GLOBAL SAI - LAME DROITE DE 9 CM Nouveauté Global : Couteau japonais SaiLa nouvelle gamme des couteaux Global Sai a été dessinée par Komin Yamada, le designer des couteaux Global dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans. Cette nouvelle série reflète les évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale.Ainsi la gamme Sai présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles:L'élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l'ergonomie du manche, afin d'apporter un confort et une sécurité optimaleLes lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé 3 plis constitués d'un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d'acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion. Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l'ensemble encore plus solide.La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d'air permettant à la lame de passer à travers l'aliment tranché sans coller.Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques du couteau Global :Lame de 9 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaiseL'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Paire de lames de rabot réversibles en acier rapide de 82 mm pour raboteuse Makita, Black & Decker, Bosch, DeWalt, Trend et Elu
    Produit authentique Wadkin Bursgreen de qualité Affûté avec précision avec deux bords tranchants et réversible pour une durée de vie prolongée Pour Makita-Bosch-B&D-Hitachhi-de Walt-Ryobi-Hitatchi-Triton-Energier Lot de 2 lames de rabot de 8,9 cm pour Bosch, Makita, Metabo, AEG et autres raboteuses Trend Remplacement Lame de rabot 82 mm
  • Global Couteau filet de sole 21 cm (lame flexible) G30
    Couteau filet de sole avec lame étroite et très flexible DE 21 CM G30Couteau utile pour préparer les poissons. Peut ainsi être utilisé pour couper et trancher Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 21 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos...
  • 3 Pièces Têtes de Remplacement de Rasoir SH50/ 52 Compatibles avec Norelco Series 5000 (S5xxx), AquaTouch (S5xxx), AquaTouch (AT8xx, AT7xx) et PowerTouch (PT8xx, PT7xx), 9 Lames (3 Pièces)
    Contenu de l'emballage: le paquet est livré avec 3 pièces de têtes de rechange de rasoir au total, suffisamment pour votre besoin de remplacement dans l'utilisation quotidienne; Veuillez noter que la mention de ces marques et de tout modèle connexe ci-dessus est uniquement pour exprimer la compatibilité, pas pour la marque, notre marque est Mudder Compatible avec les modèles suivants: ces têtes de rechange pour rasoir SH50/ 52 sont compatibles avec les rasoirs Norelco série 5000 (S5xxx), AquaTouch (S5xxx), AquaTouch (AT8xx, AT7xx) et PowerTouch (PT8xx, PT7xx); Vous pouvez vérifier si le modèle de vos modèles de rasoir est adapté avant d'acheter Expérience de rasage à 360 degrés: nos têtes de remplacement pour rasoirs sont équipées d'un design à 360 degrés, qui peut s'occuper de la plupart des impasses, la tête est de forme ronde, peut se raser doucement, ne rayera pas votre visage ou n'enlèvera pas les parties indésirables, efficaces et bons effets Facile à installer: ces têtes de rasoir sont pratiques à installer pour le remplacement, après le processus d'installation, vous pouvez placer une petite goutte d'huile sur chaque tête et fonctionner pendant 10 secondes pour maintenir une fonction qui fonctionne correctement; Il est recommandé de remplacer les têtes de rasage tous les 12 mois pour de belles performances 9 Lames pointues et multi précision: chaque tête de rechange SH50/ 52 contient 9 lames pointues à l'intérieur de la tête, la conception pointue rend un travail plus efficace, bon pour raser votre barbe sans laisser de traces, vous aurez l'air soigné et plus attrayant; Ces têtes sont lavables pour une réutilisation, vous pouvez les nettoyer après le rasage ou les brosser avec une brosse de nettoyage
  • Global Couteau de chef 30 cm (lame forgée) GF35
    COUTEAU DU CHEF GLOBAL GF35 - LAME FORGEE DE 30 CMCouteau de cuisine Chef pour nettoyer, découper et hacher légumes et viandesPrécis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main !Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Ce couteau de chef est conçu pour un usage quotidien professionnel ou non . A noter : les couteaux GF Global sont forgés à la main.Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés.Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 30cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • SWIFTY SHARP Affuteur électrique - Vu à la Télé
    Pierre rotative à haute vitesse pour une qualité et un résultat professionnels Utilisation facile : 1. Sélection de la fente en tournant le capot noir, 2. Mise en rotation de la lame grâce au bouton situé sur le côté,3.Passage de la lame dans la fente. Facile à ranger et à transporter Garantie : 1 an Poids du produit :0.38 kilogrammes
  • Global Couteau filet de poisson 27 cm (lame flexible) G19
    COUTEAU FILET DE POISSON GLOBAL LAME FLEXIBLE DE 27 CM G19Couteau à filet avec lame flexible. Peut aussi être utilisé pour ôter la peau des poissons. Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 27 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Couteau électrique de cuisine pour viande, couteau électrique pour aliments congelés (lame en acier inoxydable, lame dentée, couteau à pain, 120 W, noir)
    ✅ Le couteau électrique avec son fonctionnement silencieux et à faible vibration vous permet de gagner du temps précieux et d’économiser vos efforts. Simple d’utilisation et coupe facilement. ✅ Ce couteau polyvalent ne sert pas exclusivement à couper des rôtis. Avec ce couteau électrique, coupez en toute facilité du pain, des gâteaux, mais aussi de la viande de kebab et de gyros. ✅ Ce superbe couteau électrique est un ustensile de cuisine idéal pour les professionnels et les amateurs. Stable, durable et universel. Le couteau à viande tranchant coupe également les aliments congelés. ✅ Les chefs amateurs enthousiastes et les débutants sont parfaitement équipés avec ce couteau électrique. ✅ Couteau électrique. Couleur : noir. Matériau : Insert en acier inoxydable. Fonctionnement peu bruyant avec peu de vibrations. Acier inoxydable pourvu d’une denture spéciale. Lame multifonction pour une coupe précise des aliments. Inoxydable et passe au lave-vaisselle. Avec boîte de rangement. Alimentation électrique : 220 - 240 V, 50 - 60 Hz. Puissance : 120 W.
  • HENDI Couteau de Chef Bleu pour Poisson - Lame 18 cm
    Couteau de Chef Bleu pour Poisson - Lame 18 cmCe Couteau de Chef Bleu pour Poisson est doté d'une Lame 18 cm conçue en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 180 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 320 mm.Manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Couteau électrique de cuisine pour la viande, pour rôti et le pain frais (lame double en acier inoxydable, lame dentelée, couteau à pain, 150 W, blanc)
    Le couteau électrique vous fait gagner un temps précieux dans votre travail. Simple d’utilisation et coupe facile. La trancheuse n'est pas seulement adaptée pour les rôtis. Avec ce couteau électrique, vous pouvez couper du pain, des gâteaux ou des gyros de viande pour kebabs. Ce superbe couteau électrique est un ustensile de cuisine pour les professionnels et les connaisseurs. Stable, durable et universel. Les chefs amateurs enthousiastes et les débutants sont parfaitement équipés avec ce couteau électrique. 180 W – Couteau électrique – Fonctionnement silencieux et sans vibrations – Interrupteur de sécurité – Bouton de déclenchement pour lames – Lames à double denture spéciale en acier inoxydable, passe au lave-vaisselle – Couleur : blanc.
  • Masahiro Couteau à découper lame 24 cm
    Couteau à découper lame 24 cm Découvrez ce couteau forgé par la marque Masahiro, fabriqué dans dans la plus pure tradition au sein de la capitale de la coutellerie japonaise Seki. Il est très polyvalent et permet de découper un grand nombre d'aliments avec sa longue lame de 24 cm, que ce soit fruits, légumes, ou viandes. Il hérite d'une méthode de production unique développée par le fabricant lui-même : la trempe cryogénique >. Cela augmente la dureté de l'acier pour conserver au mieux son tranchant. La lame est en acier MBS-26, complété par 0,9% de carbone : le couteau japonais est aussi endurant que coupant, avec une dureté de ~59-60°HRC. Le manche de ce couteau est en Polyoxyméthylène, qui possède la caractéristique d'être doux au toucher, tout en étant anti-bactérien et résistant à l'eau et à la chaleur. En effet, ce couteau à découper est aiguisé avec un double biseau, en 80/20, pour un angle de 25°C.
  • HENDI Couteau de Boucher - Lame 25 cm
    Couteau de Boucher - Lame 25 cmCe Couteau de Boucher est doté d'une Lame de 25 cm conçue en acier inoxydable avec manche antidérapant en polypropylène. Sa lame mesure 250 mm et dispose d'une épaisseur de 2,5 mm. Sa longueur totale est de 380 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Arcos Couteau d'Office Prof 2900 - Lame de 10 cm - Rouge
    Couteau d'Office Prof 2900 - Lame de 10 cm - RougeGrand frère du petit couteau de 8 cm, ce couteau d'office possède une lame de 10 cm, permettant une plus grande polyvalence, tout en conservant la précision de découpe.Ce couteau d'office provient de la marque espagnole Arcos, qui fabrique 100 % de ses couteaux au sein de son usine à Albacete. Parce qu'on sait que la tâche de commis de découpe et épluchage de fruits et légumes est longue et contraignant, ce petit couteau d'office simplifiera la tâche, car il est très tranchant et maniable.Le manche est très ergonomique, étant surmoulé en polypropylène. Ce couteau de cuisine professionnelle est disponible en 6 couleurs, pour l'adapter selon vos usages et le reconnaître parmi vos autres couteaux. Tous les critères de qualité se retrouvent au travers des produits du leader mondial ARCOS. Ce modèle est proposé en couleur rouge.
  • Arcos Couteau d'Office Prof 2900 - Lame de 8 cm - Bleu
    Couteau d'Office Prof 2900 - Lame de 8 cm - BleuCe couteau d'office provient de la marque espagnole Arcos, qui fabrique 100 % de ses couteaux au sein de son usine à Albacete. Parce qu'on sait que la tâche de commis de découpe et épluchage de fruits et légumes est longue et contraignant, ce petit couteau d'office simplifiera la tâche, car il est très tranchant et maniable.Le manche est très ergonomique, étant surmoulé en polypropylène. Ce couteau de cuisine professionnelle est disponible en 6 couleurs, pour l'adapter selon vos usages et le reconnaître parmi vos autres couteaux. Tous les critères de qualité se retrouvent au travers des produits du leader mondial ARCOS. Ce modèle est proposé en couleur bleue.
  • HENDI Couteau Santoku - Lame 16,5 cm
    Couteau Santoku - Lame 16,5 cmCe Couteau Santoku est doté d'une Lame de 16,5 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il est pourvu d'un manche en bois et d'une lame de 2 mm d'épaisseur et de 165 mm de longueur. La longueur totale de ce couteau traditionnel japonais est de 295 mm.Ce couteau est forgé selon la tradition artisanale japonaise et est de la plus haute qualité. En acier au carbone X50CrMoV15, il est réalisé en 50 étapes de fabrication. Son manche traditionnel est fait en bois et chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET. Édition limitée, fabriqué spécialement pour Hendi.
  • LAGUIOLE Couteau Laguiole ébène à lame noire - modèle Classique
    d Notre couteau d'artisan, LAGUIOLE fabrication française et artisanale, à manche en bois d'ébène, avec lame noire Version entrée de gamme Classique, néanmoins une production adaptée pour les budgets raisonnables
  • HENDI Couteau de Chef Profi Line - Lame 20 cm
    Couteau de Chef Profi Line - Lame 20 cmCe Couteau de Cuisine Profi Line avec Lame de 20 cm est conçu en acier X50CrMoV15. Il a été forgé par estampage en acier au carbone de haute qualité. L'alliage spécial de Chrome-Molydbène-Vanadium garantit les caractéristiques suivantes : - excellente coupe - longue durée de vie du fil - facile à aiguiser - très résistant à la corrosion Environ 50 étapes de fabrication sont utilisées pour réaliser chaque couteau. Du savoir-faire traditionnel et des machines très précises ont fabriqué ce couteau jusqu'à ce que l'angle de coupe idéal soit obtenu pour chaque lame. Le manche avec un design exclusif combine équilibre, sécurité, ergonomie et contrôle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET.
  • HENDI Couteau de Chef Rouge pour Viande Crue - Lame 24 cm
    Couteau de Chef Rouge pour Viande Crue - Lame 24 cmCe Couteau de Chef Rouge est doté d'une Lame de 24 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 240 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 385 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau de Chef à Manche Violet - Lame 24 cm
    Couteau de Chef à Manche Violet - Lame 24 cmCe Couteau de Chef à Manche Violet à Lame de 24 cm est doté d'un manche en polypropylène et d'une lame en acier inoxydable. Compatible avec le lave-vaisselle, ce couteau d'une épaisseur de 2,5 mm se compose d'une lame de 240 mm pour une longueur totale de 385 mm.Idéal pour les professionnels de la restauration, son manche en polypropylène est conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau de Chef Bleu pour Poisson - Lame 24 cm
    Couteau de Chef Bleu pour Poisson - Lame 24 cmCe Couteau de Chef Bleu pour Poisson est doté d'une Lame de 24 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 240 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 385 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau de Chef - Lame 18 cm
    Couteau de Chef - Lame 18 cmCe Couteau de Chef est doté d'une Lame de Lame 18 cm conçue en acier inoxydable avec manche antidérapant en polypropylène. Sa lame mesure 180 mm et dispose d'une épaisseur de 2,5 mm. Sa longueur totale est de 320 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau de Chef Blanc pour Pain et Fromage - Lame 18 cm
    Couteau de Chef Blanc pour Pain et Fromage - Lame 18 cmCe Couteau de Chef Blanc pour Pain et Fromage est doté d'une Lame de 18 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 180 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 320 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Arcos Couteau d'Office Prof 2900 - Lame de 10 cm - Vert
    Couteau d'Office Prof 2900 - Lame de 10 cm - VertGrand frère du petit couteau de 8 cm, ce couteau d'office possède une lame de 10 cm, permettant une plus grande polyvalence, tout en conservant la précision de découpe.Ce couteau d'office provient de la marque espagnole Arcos, qui fabrique 100 % de ses couteaux au sein de son usine à Albacete. Parce qu'on sait que la tâche de commis de découpe et épluchage de fruits et légumes est longue et contraignant, ce petit couteau d'office simplifiera la tâche, car il est très tranchant et maniable.Le manche est très ergonomique, étant surmoulé en polypropylène. Ce couteau de cuisine professionnelle est disponible en 6 couleurs, pour l'adapter selon vos usages et le reconnaître parmi vos autres couteaux. Tous les critères de qualité se retrouvent au travers des produits du leader mondial ARCOS. Ce modèle est proposé en couleur verte.
  • HENDI Couteau à Découper Profi Line - Lame 20 cm
    Couteau à Découper Profi Line - Lame 20 cmCe Couteau à Découper Profi Line est doté d'une Lame de 20 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il a été forgé par estampage en acier au carbone de haute qualité. L'alliage spécial de Chrome-Molydbène-Vanadium garantit les caractéristiques suivantes : - excellente coupe - longue durée de vie du fil - facile à aiguiser - très résistant à la corrosion Environ 50 étapes de fabrication sont utilisées pour réaliser chaque couteau. Du savoir-faire traditionnel et des machines très précises ont fabriqué ce couteau jusqu'à ce que l'angle de coupe idéal soit obtenu pour chaque lame. Le manche avec un design exclusif combine équilibre, sécurité, ergonomie et contrôle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET.
  • HENDI Couteau Filet de Sole Bleu - Lame 15 cm
    Couteau Filet de Sole Bleu pour Poisson - Lame 15 cmCe Couteau spécial Filet de Sole Bleu est doté d'une Lame de 15 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 150 mm et son épaisseur est de 0,9 mm. La longueur totale de ce couteau est de 300 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • LAGUIOLE Couteau Laguiole Noir, manche façon carbone et lame noire
    Le Couteau artisanal LAGUIOLE dans une version moderne manche carbone et lame noire. Le mythique couteau dans une version majestueuse, des couteaux d'un raffinement exceptionnel. Fabrication française et artisanale auvergnate garantie
  • LAGUIOLE Couteau Laguiole Design Noir lame noire 22 cm
      Design noir, l'élégance ! Couteau pliant Laguiole, le nouveau design des couteaux Laguiole, Noir avec la lame affinée noire et la robustesse d'un Laguiole, c'est le partenaire indispensable pour tous les jours. Encore un autre design pour les plus exige
  • HENDI Couteau Universel à Manche Violet - Lame 10 cm
    Couteau Universel à Manche Violet - Lame 10 cmCe Couteau Universel à Manche Violet à Lame de 10 cm est doté d'un manche en polypropylène et d'une lame en acier inoxydable. Compatible avec le lave-vaisselle, ce couteau d'une épaisseur de 1,2 mm se compose d'une lame de 100 mm pour une longueur totale de 205 mm.Idéal pour les professionnels de la restauration, son manche en polypropylène est conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Masahiro Couteau Chef éminceur alvéolé lame 24 cm
    Couteau Chef éminceur alvéolé lame 24 cm Ce couteau de chef éminceur possède une lame longue de 24 cm, rendant le couteau parfaitement polyvalent et propice à la découpe de gros aliments. Fabriqué par la marque japonaise Masahiro, il bénéficie d'une méthode de production unique : la trempe cryogénique >, qui améliore la dureté de l'acier pour conserver au mieux le tranchant. La lame du couteau est en acier MBS-26, auquel il a été introduit un carbone à hauteur de 0,9%. Il en ressort un couteau japonais aussi endurant que coupant. Son manche est en Polyoxyméthylène, qui possède la caractéristique d'être anti-bactérien et résistant à l'eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher. Le manche est aussi très ergonomique et offre un confort de coupe exceptionnel. L'aiguisage a été réalisé avec un double biseau, en 80/20, pour un angle de 25°C.
  • HENDI Couteau Éplucheur avec Manche en Bois - Lame 6 cm
    Couteau Éplucheur avec Manche en Bois - Lame 6 cmCe Couteau Éplucheur avec Manche en Bois dispose d'une Lame de 6 cm, il est fabriqué en acier inoxydable avec manche en bois. Sa lame mesure 60 mm pour une longueur totale de 165 mm.De haute qualité, il est fabriqué en Allemagne et est idéal pour les professionnels de la restauration
  • HENDI Couteau de Cuisine Profi Line - Lame 15 cm
    Couteau de Cuisine Profi Line - Lame 15 cmCe Couteau de Cuisine Profi Line avec Lame de 15 cm est conçu en acier X50CrMoV15. Il a été forgé par estampage en acier au carbone de haute qualité. L'alliage spécial de Chrome-Molydbène-Vanadium garantit les caractéristiques suivantes : - excellente coupe - longue durée de vie du fil - facile à aiguiser - très résistant à la corrosion Environ 50 étapes de fabrication sont utilisées pour réaliser chaque couteau. Du savoir-faire traditionnel et des machines très précises ont fabriqué ce couteau jusqu'à ce que l'angle de coupe idéal soit obtenu pour chaque lame. Le manche avec un design exclusif combine équilibre, sécurité, ergonomie et contrôle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET.
  • Arcos Couteau d'Office Prof 2900 - Lame de 8 cm - Noir
    Couteau d'Office Prof 2900 - Lame de 8 cm - NoirCe couteau d'office provient de la marque espagnole Arcos, qui fabrique 100 % de ses couteaux au sein de son usine à Albacete. Parce qu'on sait que la tâche de commis de découpe et épluchage de fruits et légumes est longue et contraignant, ce petit couteau d'office simplifiera la tâche, car il est très tranchant et maniable.Le manche est très ergonomique, étant surmoulé en polypropylène. Ce couteau de cuisine professionnelle est disponible en 6 couleurs, pour l'adapter selon vos usages et le reconnaître parmi vos autres couteaux. Tous les critères de qualité se retrouvent au travers des produits du leader mondial ARCOS. Ce modèle est proposé en couleur noire.
  • HENDI Couteau Eplucheur Profi Line - Lame 9 cm
    Couteau Éplucheur Profi Line - Lame 9 cmCe Couteau Éplucheur Profi Line est doté d'une Lame de 9 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il a été forgé par estampage en acier au carbone de haute qualité. L'alliage spécial de Chrome-Molydbène-Vanadium garantit les caractéristiques suivantes : - excellente coupe - longue durée de vie du fil - facile à aiguiser - très résistant à la corrosion Environ 50 étapes de fabrication sont utilisées pour réaliser chaque couteau. Du savoir-faire traditionnel et des machines très précises ont fabriqué ce couteau jusqu'à ce que l'angle de coupe idéal soit obtenu pour chaque lame. Le manche avec un design exclusif combine équilibre, sécurité, ergonomie et contrôle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET.
  • HENDI Couteau à Jambon et Saumon - Lame 35 cm
    Couteau à Jambon et Saumon - Lame 35 cmCe Couteau à Jambon et Saumon est doté d'une Lame de 35 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 350 mm et son épaisseur est de 1,7 mm. La longueur totale de ce couteau est de 490 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes - Lame 13 cm
    Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes - Lame 13 cmCe Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes est doté d'une Lame de 13 cm en acier inoxydable avec un manche en polypropylène. Sa lame mesure 130 mm et son épaisseur est de 1,2 mm. La longueur totale de ce couteau est de 230 mm. Modèle long.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Victorinox Couteau à Désosser Droit Lame Rigide 12,5 cm
    Couteau à Désosser Droit Lame Rigide 12,5 cmCe Couteau à Désosser de qualité est proposé par la marque Victorinox, utilisable en lave-vaisselle et facile à aiguiser. Il est doté d'un manche en élastomère thermoplastique noir pour une prise en main confortable.Idéal pour désosser vos viandes, il est doté d'une lame de 12,5 cm conçue en acier inoxydable, il est très résistant à la corrosion. Plus d'informations :Longueur de la lame : 125 mmMatière : Acier inoxydable à haute teneur en carboneCouleur : NoirPoids : 110 g
  • DEGLON Couteau de Cuisinier - Lame de 25,5 cm
    Couteau de Cuisinier - Lame de 25,5 cmCe Couteau de Chef pour Cuisine est doté d'une Lame de 25,5 cm conçue en acier inoxydable avec 3 rivets. Sa lame mesure 255 mm et son épaisseur est de 2,5 mm.Idéal pour les professionnels de la restauration, il est solide et fiable.Plus d'informations :Couleur : NoirMatière : Acier inoxydableLongueur de la lame : 25,5 cmPoids : 240 g
  • HENDI Couteau à Pain Blanc pour Pain et Fromage - Lame 30 cm
    Couteau à Pain Blanc pour Pain et Fromage - Lame 30 cmCe Couteau à Pain Blanc pour Pain et Fromage est doté d'une Lame de 30 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 300 mm et son épaisseur est de 1,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 430 mm. Lame dentelée.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • LAGUIOLE Couteau Laguiole, manche en bois exotique, lame inox, croix du berger, lg 22cm
    Couteau pliant manche en bois exotique Laguiole, acier inoxydable, lame 22cm, (12cm fermé - taille standad du Laguiole), manche orné de la croix de berger La forme traditionnelle du couteau Laguiole, simple et efficace, tranchant et costaud, Excellente tenue dans la main Le partenai
  • Global Couteau d'office japonais lame courbe 6,5 cm Global Sai S04R
    COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS GLOBAL SAI - LAME COURBE DE 6,5 CM Nouveauté Global : Couteau japonais SaiLa nouvelle gamme des couteaux Global Sai a été dessinée par Komin Yamada, le designer des couteaux Global dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans. Cette nouvelle série reflète les évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale.Ainsi la gamme Sai présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles:L'élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l'ergonomie du manche, afin d'apporter un confort et une sécurité optimaleLes lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé 3 plis constitués d'un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d'acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion. Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l'ensemble encore plus solide.La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d'air permettant à la lame de passer à travers l'aliment tranché sans coller.Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques du couteau Global :Lame courbe de 6,5 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaiseL'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Global Couteau à désosser 16 cm (lame flexible) G21
    COUTEAU A DESOSSER GLOBAL LAME FLEXIBLE DE 16 CM G21Couteau à désosser avec une lame plus large qu'à l'ordinaire. Ce qui permet de désosser les viandes les plus durs mais aussi de travailler au plus près des os sans abimer la viande Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 16 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier,...
  • HENDI Couteau de Chef Jaune pour Volaille - Lame 18 cm
    Couteau de Chef Jaune pour Volaille - Lame 18 cmCe Couteau de Chef Jaune pour Volaille est doté d'une Lame de 18 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 180 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 320 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Chroma Couteau à steak Type 301 Design by F.A. Porsche lame 12 cm
    Couteau à steak Type 301 Design by F.A. Porsche lame 12 cm Fourniresto a sélectionné ce couteau japonais à steak, proposé par la marque Chroma.Appartenant à la gamme type 301, dont le design a été conçu par la marque Porsche, il est composé d'une lame en acier haut de gamme japonais, lui conférant une robustesse unique, auquel il a été ajouté 0,7% de carbone, pour un couteau très tranchant. Son manche, dans la continuité de la lame, démarqué par une perle de métal, est également en acier inox solide.Ce couteau est donc parfaitement maniable pour des petites comme grandes mains, et parfaitement équilibré entre solidité/tranchant.
  • HENDI Couteau Universel Blanc pour Pain et Fromage - Lame 13 cm
    Couteau Universel Blanc pour Pain et Fromage - Lame 13 cmCe Couteau Universel Blanc pour Pain et Fromage est doté d'une Lame de 13 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 130 mm et son épaisseur est de 1,2 mm. La longueur totale de ce couteau est de 230 mm. Modèle long.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau Sashimi - Lame 21 cm
    Couteau Sashimi - Lame 21 cmCe Couteau à Sashimi est doté d'une Lame de 21 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il est pourvu d'un manche en bois et d'une lame de 4 mm d'épaisseur et de 210 mm de longueur. La longueur totale de ce couteau traditionnel japonais est de 340 mm.Ce couteau est forgé selon la tradition artisanale japonaise et est de la plus haute qualité. En acier au carbone X50CrMoV15, il est réalisé en 50 étapes de fabrication. Son manche traditionnel est fait en bois et chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET. Édition limitée, fabriqué spécialement pour Hendi.
  • HENDI Couteau Universel à Manche Violet - Lame 9 cm
    Couteau Universel à Manche Violet - Lame 9 cmCe Couteau Universel à Manche Violet à Lame de 9 cm est doté d'un manche en polypropylène et d'une lame en acier inoxydable. Compatible avec le lave-vaisselle, ce couteau d'une épaisseur de 1,2 mm se compose d'une lame de 90 mm pour une longueur totale de 190 mm.Idéal pour les professionnels de la restauration, son manche en polypropylène est conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Au Nain Couteau filet de sole Forgé idéal lame 20cm
    Couteau filet de sole Forgé idéal lame 20cm Ce couteau filet de sole Forgé idéal Au Nain vous permettra d'effectuer des découpes de qualité.Bénéficiez d'un matériel professionnel de qualité pour découper vos filets de sole. Sa solide lame de 20cm en acier inox vous permet des découpes précises.Le manche du couteau est, lui, composé de rivets en aluminium pour vous assurer une résistance à l'épreuve du temps. Ce couteau sera alors pour vous facile à prendre en main grâce à son manche adapté, tout en vous garantissant une qualité indéniable.Les couteaux Au Nain sont reconnus pour leur qualité et leur robustesse. Vous avez l'assurance d'avoir du matériel de qualité grâce au label Esprit de Thiers. Ils ont été pensés par les meilleurs artisans français pour correspondre au mieux à vos besoins.Ces couteaux vous permettent d'allier modernité et savoir-faire de part leur qualité incontestable. Le label Esprit de Thiers vous assure un matériel solide en vous assurant des couteaux sous un label typiquement français.Ces couteaux sont également pratiques sachant qu'ils sont lavables en lave-vaisselle.
  • Hygiplas Couteau Spatule à Lame Droite en Inox - L 150 mm
    Couteau Spatule à Lame Droite en Inox - L 150 mmCe Couteau à Spatule à Lame Droite en Inox de 150 mm de long de la marque Hygiplas est idéal pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Robuste et pratique, il est doté d'un manche en plastique.
  • HENDI Couteau Eplucheur - Lame 9 cm - Lot de 6
    Couteau Éplucheur - Lame 9 cm - Lot de 6Ce Couteau Éplucheur doté d'une Lame de 9 cm est vendu par Lot de 6. Sa lame est en acier inoxydable et son manche en polypropylène. Sa lame mesure 90 mm pour une longueur totale de 185 mm. Ce set comprend 6 couteaux de différentes couleurs : blanc, jaune, bleu, vert, rouge et noir.Son manche en polypropylène est conforme aux normes HACCP. Il est idéal pour les professionnels de la restauration.
  • HENDI Couteau à Pain Profi Line - Lame 21,5 cm
    Couteau à Pain Profi Line - Lame 21,5 cmCe Couteau à Pain Profi Line est doté d'une Lame de 21,5 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il a été forgé par estampage en acier au carbone de haute qualité. L'alliage spécial de Chrome-Molydbène-Vanadium garantit les caractéristiques suivantes : - excellente coupe - longue durée de vie du fil - facile à aiguiser - très résistant à la corrosion Environ 50 étapes de fabrication sont utilisées pour réaliser chaque couteau. Du savoir-faire traditionnel et des machines très précises ont fabriqué ce couteau jusqu'à ce que l'angle de coupe idéal soit obtenu pour chaque lame. Le manche avec un design exclusif combine équilibre, sécurité, ergonomie et contrôle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET.
  • HENDI Couteau à Fromage pour Fromage Mou - Lame 16 cm
    Couteau à Fromage pour Fromage Mou - Lame 16 cmCe Couteau à Fromage spécial Fromage Mou est doté d'une Lame de 16 cm conçue en acier inoxydable avec un manche en polypropylène. Compatible avec le lave-vaisselle, sa lame mesure 160 mm pour une longueur totale de 270 mm.Idéal pour les professionnels de la restauration, il permet de couper le fromage à pâte molle facilement.
  • Hygiplas Couteau à Désosser - Lame de 12,5 cm
    Couteau à Désosser Lame de 12,5 cmAfin de travailler à la perfection vos steaks ou votre viande, ce Couteau à désosser dispose d'une lame mesurant 12,5 cm, composée d'acier inoxydable. Il est ainsi plus solide et ne dérape pas. La lame ne risque pas de se détacher du manche.Confort garanti avec le manche de ce couteau professionnel puisque il est entièrement en thermo-plastique. Ce couteau supporte facilement le nettoyage en lave-vaisselle et il convient à une utilisation en cuisine professionnelle et industrielle. Ce couteau à désosser est essentiel pour les chefs cuisiniers, cuisiniers apprentis ou encore les particuliers exigeants cherchant à travailler à la perfection la viande, sans trop faire d'efforts.Plus d'informations :Longueur de la lame : 125 mmMatière : Acier InoxydableCouleur : NoirPoids : 100 g
  • Masahiro Couteau à découper lame 20 cm
    Couteau à découper lame 20 cm Ce couteau japonais forgé par Masahiro possède une qualité de découpe qui ravira les professionnels et particuliers amateurs de coutellerie. Sa lame de 20 cm permet de découper en grand nombre d'aliments de grande taille en limitant les gestes. La lame, en acier MBS-26, acier robuste, a été complétée avec du carbone à hauteur de 0,9% : il en résulte un couteau aussi infatigable que tranchant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell. Le manche de ce couteau est en POM, matière très utilisée car le POM est anti-bactérien et résistant à l'eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher. En effet, ce couteau est aiguisé avec un double biseau, en 80/20. Fabriqué à Seki.
  • HENDI Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes - Lame 9 cm
    Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes - Lame 9 cmCe Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes est doté d'une Lame de 9 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 90 mm et son épaisseur est de 1,2 mm. La longueur totale de ce couteau est de 190 mm. Modèle court.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Arcos Couteau à Génoise Colour Prof - Lame 25 cm
    Couteau à Génoise Colour Prof - Lame 25 cm Ce couteau à génoise Arcos saura ravir les pâtissiers et autres professionnels. Ce couteau à génoise appartient à la gamme Colour Prof, qui possède un système bi-injection. Le noyau est en POM, résistant à l'eau, et aux hautes températures, et une seconde en élastomère, pour un confort de coupe unique. L'élastomère apporte de la souplesse au manche, et le rend anti-dérapant, améliorant considérablement son ergonomie. Il possède des pastilles de couleur qui permet de savoir le type d?aliment auxquels le couteau est destiné (normes HACCP). Ce type de distinction est possible grâce à des bouchons en polypropylène de différentes couleurs permettant un contrôle hygiénique-sanitaire exhaustif, conformément aux normes de santé européennes dans le cadre du contrôle alimentaire.Fabrication 100 % espagnole à l'usine ARCOS Albacete. Existe en version 30 cm.
  • HENDI Couteau à Jambon et Saumon Rouge - Lame 35 cm
    Couteau à Jambon et Saumon Rouge - Lame 35 cmCe Couteau à Jambon et Saumon Rouge est doté d'une Lame de 35 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 350 mm et son épaisseur est de 1,7 mm. La longueur totale de ce couteau est de 490 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau à Jambon et Saumon - Lame Alvéolée de 35 cm
    Couteau à Jambon et Saumon - Lame Alvéolée de 35 cmCe Couteau à Jambon et Saumon est doté d'une Lame Alvéolée de 35 cm conçue en acier inoxydable avec manche antidérapant en polypropylène. Sa lame mesure 350 mm et dispose d'une épaisseur de 1,7 mm. Sa longueur totale est de 490 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Hygiplas Couteau à Éplucher Noir - Lame 6,5 cm
    Couteau à Éplucher Noir Lame - 6,5 cmCe Couteau bec d'oiseau de qualité est conçu pour être utilisé dans toutes les cuisines. Il se caractérise par la qualité de ses pointes et son manche résistant en nylon et hygiénique. Résistant au lave-vaisselle et facile à affûter, ce couteau représente une valeur sûre.Idéal pour les professionnels de la restauration.Plus d'informations :Couleur : NoirMatière : Acier InoxydableLongueur de la lame : 65 mmPoids : 20 g
  • HENDI Couteau de Chef Vert pour Fruits et Légumes - Lame 24 cm
    Couteau de Chef Vert pour Fruits et Légumes - Lame 24 cmCe Couteau de Chef Vert pour Fruits et Légumes est doté d'une Lame 24 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 240 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 385 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Hygiplas Couteau Spatule Droit Blanc - Lame 20,5 cm
    Couteau Spatule Droit Blanc Lame 20,5 cmCe Couteau à Spatule Blanc Droit de la marque Hygiplas de 20,5 cm de longueur est équipé d'un manche en nylon et d'une lame en acier inoxydable. La matière de son manche vous garantit une hygiène parfaite.Sa lame en inox a une épaisseur dégressive afin d'assurer la flexibilité et la maniabilité de celle-ci pour tous vos travaux de pâtisserie. Cette spatule est très robuste grâce aux matériaux utilisés pour sa fabrication. Conforme aux normes HACCP, il est généralement utilisé pour les produits laitiers.Plus d'informations :Longueur de la lame : 205 mmType de lame : SpatuleMatière : Acier InoxydableCouleur : BlancPoids : 60 g
  • Victorinox Couteau à Filet Lame Souple - 15 cm
    Couteau à Filet - Lame Souple 15 cmLe Couteau à Filet Noir Victorinox est le couteau idéal pour lever les filets de poisson ou de poulet de façon ultra précise. Pourvu d'une lame longue de 15 cm, pointue et flexible, ce couteau permet de découper finement soles, daurades ou truites, mais aussi poulet ou boeuf.Idéal pour les professionnels de la restauration, il est équipé d'un manche noir, et est conçu en acier inoxydable.Plus d'informations :Couleur : NoirMatière : Acier inoxydable + fibrox nylonLongueur de la lame : 15 cmPoids : 90 g
  • HENDI Couteau de Chef Vert pour Fruits et Légumes - Lame 18 cm
    Couteau de Chef Vert pour Fruits et Légumes - Lame 18 cmCe Couteau de Chef Vert pour Fruits et Légumes est doté d'une Lame de 18 cm en acier inoxydable avec un manche en polypropylène. Sa lame mesure 180 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 320 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • Victorinox Couteau à Trancher - Lame 25,5 cm
    Couteau à Trancher Lame 25,5 cmGrâce à sa lame dentée, ce Couteau à Trancher vous permettra de couper pain, steaks et escalopes sans aucune difficulté. Il est très efficace, grâce à sa lame en acier inox 18/0. Le manche en bois est résistant mais il est conseillé de le laver à la main et non au lave-vaisselle.Plus d'informations :Couleur : Manche en boisMatière : Acier Inox 18/0Longueur : 225 mmPoids : 110 g
  • HENDI Couteau de Chef pour Viande Cuite - Lame 18 cm
    Couteau de Chef pour Viande Cuite - Lame 18 cmCe Couteau de Chef pour Viande Cuite est doté d'une Lame de 18 cm conçue en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 180 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 320 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • DEGLON Couteau à Filet - Lame de 15 cm
    Couteau à Filet - Lame de 15 cmLe Couteau à Filet Deglon SABATIER est le couteau idéal pour lever les filets de poisson ou de poulet de façon ultra précise. Pourvu d'une lame longue de 15 cm, pointue et flexible, ce couteau permet de découper finement soles, daurades ou truites, mais aussi poulet ou boeuf.Idéal pour les professionnels de la restauration, il est équipé d'un manche noir, et sa lame est fixée par 3 rivets en acier inoxydable.Plus d'informations :Couleur : NoirMatière : Acier inoxydableLongueur de la lame : 15 cmPoids : 200 g
  • HENDI Couteau de Chef Kitchen Line - Lame 15 cm
    Couteau de Chef Kitchen Line - Lame 15 cmCe Couteau de Chef Kitchen Line est doté d'une Lame 15 cm conçue en acier inoxydable avec manche en plastique POM noir. Il est fabriqué d'une pièce d'acier au chrome-molybdène forge très solide. Grâce à la haute qualité de la finition et du savoir-faire, les couteaux Hendi sont très solides et résistants à la corrosion et ils restent aiguisés durablement. La forme unique du manche évite que les restes de nourriture s'incrustent entre la lame et la manche. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister de présentation en PET. Avec manche en plastique POM noir. Idéal pour les professionnels de la restauration.
  • Hygiplas Couteau à Trancher Blanc - Lame Dentée 25,5 cm
    Couteau à Trancher Blanc Lame Dentée 25,5 cmCe Couteau à Trancher de qualité est proposé par la marque Hygiplas, utilisable en lave-vaisselle, il est facile à entretenir. Pourvu d'un manche en nylon blanc pour une prise en main confortable, ce couteau est idéal pour les travaux de pâtisserie.Doté d'une lame dentée de 25,5 cm conçue en acier inoxydable, il est très résistant à la corrosion. Répondant aux normes HACCP, il est généralement utilisé pour les produits pâtissiers.Plus d'informations :Longueur de la lame : 255 mmType de lame : DentéeMatière : Acier InoxydableCouleur : BlancPoids : 200 g
  • HENDI Couteau de Chef Jaune pour Volaille - Lame 24 cm
    Couteau de Chef Jaune pour Volaille - Lame 24 cmCe Couteau de Chef Jaune pour Volaille dispose d'une Lame de 24 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 240 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 385 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau Filet de Sole Blanc - Lame 15 cm
    Couteau Filet de Sole Blanc - Lame 15 cmCe Couteau spécial Filet de Sole Blanc est doté d'une Lame de 15 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 150 mm et son épaisseur est de 0,9 mm. La longueur totale de ce couteau est de 300 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau de Chef Kitchen Line - Lame 20 cm
    Couteau de Chef Kitchen Line - Lame 20 cmCe Couteau de Chef Kitchen Line est doté d'une Lame de 20 cm conçue en acier inoxydable avec manche en plastique POM noir. Il est fabriqué d'une pièce d'acier au chrome-molybdène forge très solide. Grâce à la haute qualité de la finition et du savoir-faire, les couteaux Hendi sont très solides et résistants à la corrosion et ils restent aiguisés durablement. La forme unique du manche évite que les restes de nourriture s'incrustent entre la lame et la manche. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister de présentation en PET. Avec manche en plastique POM noir. Idéal pour les professionnels de la restauration.
  • RitePrice Couteau à Kebab Métallique Rouge Lame - 8 cm
    Couteau à Kébab Métallique Rouge Lame 8 cmLa lame à disque métallique durci amovible coupe la viande en quelques secondes. Manche en métallique léger pour une utilisation aisée. Transformateur et cordons fournis. Pour une utilisation peu intensive uniquement.Plus d'informations:1 kgEpaisseur de lame réglable de 0.5mm à 8mmLame compatible lave-vaisselle.Aiguiseur de lame fourniLe transformateur fait chuter la tension de 230V-240V à 30V - ceci est un élément de sécurité important. En raison de la nature du produit et du risque d'endommagement du câble lors de l'utilisation, une faible tension électrique permet d'éviter tout choc pouvant mettre la vie en danger ou susceptible de causer une blessure.La lame doit toujours être détachée du manche pour le nettoyage (ne jamais immerger le manche dans l'eau). Aiguiseur de lame fourniSolide et robuste0
  • Hygiplas Couteau de Cuisinier Noir - Lame de 25,5 mm
    Couteau de Cuisinier Noir Lame de 25,5 cmCe Couteau de Cuisinier est doté d'une Lame 25,5 cm conçue en acier inoxydable avec manche en plastique noir. Il est fabriqué d'une pièce d'acier très solide. Grâce à la haute qualité de la finition et du savoir-faire, les couteaux Hygiplas sont très solides et résistants à la corrosion et ils restent aiguisés durablement.La forme unique du manche évite que les restes de nourriture s'incrustent entre la lame et la manche. Idéal pour les professionnels de la restauration.Plus d'informations :Longueur de la lame : 255 mmMatière : Acier InoxydableCouleur : NoirPoids : 210 g
  • Hygiplas Couteau de Cuisinier Vert - Lame 21,5 cm
    Couteau de Cuisinier Vert - Lame 21,5 cmCe Couteau de Cuisinier de qualité est proposé par la marque Hygiplas, utilisable en lave-vaisselle, il est facile à aiguiser. Pourvu d'un manche en nylon vert pour une prise en main confortable, ce couteau est idéal pour éplucher et pour les découpes de précision.Doté d'une lame de 21,5 cm conçue en acier inoxydable, il est très résistant à la corrosion. Répondant aux normes HACCP, il est généralement utilisé pour la découpe de salades, fruits et légumes.Plus d'informations :Longueur de la lame : 215 mmType de lame : DroiteMatière : Acier InoxydableCouleur : VertPoids : 160 g
  • Au Nain Couteau Steak Lame Unie - 11 cm
    Couteau Steak Lame Unie - 11 cmCe couteau de cuisine de 11 cm de la gamme Galbéos de chez Au Nain découpera aisément vos viandes.Sa lame unie et crantée est en acier inoxydable ce qui assure une découpe professionnelle et une haute durabilité.Son manche vient souligner la solidité et l'élégance de ce couteau professionnel, en acier inox et en polyoxymethylène (POM) ce qui permet une bonne prise en main et une bonne résistance au vieillissement.
  • Global Couteau de parage avec garde 16,5 cm (lame forgée) GF27
    COUTEAU DE PARAGE AVEC GARDE GLOBAL LAME FORGÉE DE 16,5 CM GF27Couteau de cuisine de petite taille permettant de travailler avec précision Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Ce couteau appartient à la série des F pour Forgé, la lame est plus résistante du fait de l'utilisation de l'acier lors du procédé de fabrication.Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 16,5 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est...
  • Global Couteau du chef 27 cm (lame forgée) GF34
    COUTEAU DU CHEF GLOBAL GF34 - LAME FORGEE DE 27 CMCaractéristiques techniques du couteau Global :Lame de 27 cm de longLe couteau Global un Must de notre gammeHéritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyer avec un torchon.Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.Cliquez ci-dessous, si vous désirez en connaître un peu plus sur la marque Global
  • Misono Couteau Japonais à désosser 743 - lame 11 cm
    COUTEAU JAPONAIS A DESOSSER MISONO 743 - LAME DE 11 CMCaractéristiques techniques :Lame de 11 cm de longChoisissez le meilleur couteau au mondeLes caractéristiques principales des couteaux Misono sont :Couteau de qualité Japonaise avec forme occidentaleAiguisage dans le style traditionnel Japonais avec bord extrêmement affilé, poli comme un miroir pour offrir un excellent pouvoir de coupeDureté Rockwell HRC 59 à 60, l'acier inox provenant de la Suède est un acier non oxydable qui permet d'avoir un bord incroyablement fin, sans risques de détérioration ou de perte du tranchant ou d'émoussement durant la coupe.Lame fine, la coupe glissante permet de pénétrer avec facilité durant le découpageInnovants, rivets en Argent ils garantissent une légèreté et un design excellentManche durable, rivetés en bois staminés qui permettent une longue durée et forment une excellente combinaison avec le design traditionnelLégèreté, ils sont tellement affilés qu'ils n'ont pas besoin d'un poids spécifique plus élevé du couteau pour avoir une coupe facile, comme il est normalement nécessaire pour les couteaux forgés
  • Global Couteau à jambon/saumon 31 cm (lame flexible) G10
    COUTEAU A JAMBON/SAUMON GLOBAL G10 - LAME FLEXIBLE DE 31 CMCouteau à jambon et saumon fumé pour une découpe extrêmement mincePrécis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Avec son manche rond et creux, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main !Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés.Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 31 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux Global est vaste. Que vous soyez grand chef ou simple particulier, je ne doute pas que vous y trouverez ceux qui conviennent exactement à vos besoins.
  • Hygiplas Couteau d'Office Vert - Lame 7,5 cm
    Couteau d'Office Vert - Lame 7,5 cmCe Couteau d'office de qualité est proposé par la marque Hygiplas, utilisable en lave-vaisselle et facile à aiguiser. Manche en nylon vert pour une prise en main confortable, ce couteau est idéal pour éplucher et découpes de précision des salades, fruits et légumes (normes HACCP).Doté d'une Lame de 7,5 cm conçue en acier inoxydable, il est très résistant à la corrosion.Plus d'informations :Longueur de la lame : 75 mmMatière : Acier InoxydableCouleur : VertPoids : 20 g
  • HENDI Couteau à Découper à Manche Violet - Lame 15 cm
    Couteau à Découper à Manche Violet - Lame 15 cmCe Couteau à Découper à Manche Violet à Lame de 15 cm est doté d'un manche en polypropylène et d'une lame en acier inoxydable. Compatible avec le lave-vaisselle, ce couteau d'une épaisseur de 2,5 mm se compose d'une lame de 150 mm pour une longueur totale de 150 mm.Idéal pour les professionnels de la restauration, son manche en polypropylène est conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau à Pain - Lame 30 cm
    Couteau à Pain - Lame 30 cmCe Couteau à Pain est doté d'une Lame de 30 cm conçue en acier inoxydable avec manche antidérapant en polypropylène. Sa lame mesure 300 mm et dispose d'une épaisseur de 1,5 mm. Sa longueur totale est de 430 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau à Découper Incurvé - Lame 15 cm
    Couteau à Découper Incurvé - Lame 15 cmCe Couteau à Découper Incurvé est doté d'une Lame de 15 cm conçue en acier inoxydable avec manche antidérapant en polypropylène. Sa lame mesure 150 mm et dispose d'une épaisseur de 1,8 mm. Sa longueur totale est de 260 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau à Pain Kitchen Line - Lame 23 cm
    Couteau à Pain Kitchen Line - Lame 23 cmCe Couteau à Pain Kitchen Line est doté d'une Lame de 23 cm conçue en acier inoxydable avec manche en plastique POM noir. Il est fabriqué d'une pièce d'acier au chrome-molybdène forge très solide. Grâce à la haute qualité de la finition et du savoir-faire, les couteaux Hendi sont très solides et résistants à la corrosion et ils restent aiguisés durablement. La forme unique du manche évite que les restes de nourriture s'incrustent entre la lame et la manche. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister de présentation en PET. Avec manche en plastique POM noir. Idéal pour les professionnels de la restauration.
  • HENDI Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes - Lame 10 cm
    Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes - Lame 10 cmCe Couteau Universel Vert pour Fruits et Légumes est doté d'une Lame de 10 cm en acier inoxydable avec un manche en polypropylène. Sa lame mesure 100 mm et son épaisseur est de 1,2 mm. La longueur totale de ce couteau est de 205 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau de Chef Blanc pour Pain et Fromage - Lame 24 cm
    Couteau de Chef Blanc pour Pain et Fromage - Lame 24 cmCe Couteau de Chef Blanc pour Pain et Fromage dispose d'une Lame de 24 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 240 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 385 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau à Tomates - Lame 11 cm
    Couteau à Tomates - Lame 11 cmCe Couteau à Tomates est doté d'une Lame de 11 cm conçue en acier inoxydable avec un manche en polypropylène. Compatible avec le lavage au lave-vaisselle, sa lame mesure 110 mm pour une longueur totale de 230 mm.Idéal pour les professionnels de la restauration, il est astucieux et pratique pour couper et évider les tomates.
  • HENDI Couteau à Découper Rouge pour Viande Crue - Lame 15 cm
    Couteau à Découper Rouge pour Viande Crue - Lame 15 cmCe Couteau à Découper Rouge pour Viande Crue est doté d'une Lame de 15 cm en acier inoxydable avec manche en polypropylène. Sa lame mesure 150 mm et son épaisseur est de 2,5 mm. La longueur totale de ce couteau est de 290 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau à Découper Kitchen Line - Lame 20 cm
    Couteau à Découper Kitchen Line - Lame 20 cmCe Couteau à Découper Kitchen Line est doté d'une Lame de 20 cm conçue en acier inoxydable avec manche en plastique POM noir. Il est fabriqué d'une pièce d'acier au chrome-molybdène forge très solide. Grâce à la haute qualité de la finition et du savoir-faire, les couteaux Hendi sont très solides et résistants à la corrosion et ils restent aiguisés durablement. La forme unique du manche évite que les restes de nourriture s'incrustent entre la lame et la manche. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister de présentation en PET. Avec manche en plastique POM noir. Idéal pour les professionnels de la restauration.
  • HENDI Couteau à Découper Profi Line - Lame 25 cm
    Couteau à Découper Profi Line - Lame 25 cmCe Couteau à Découper Profi Line est doté d'une Lame de 25 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il a été forgé par estampage en acier au carbone de haute qualité. L'alliage spécial de Chrome-Molydbène-Vanadium garantit les caractéristiques suivantes : - excellente coupe - longue durée de vie du fil - facile à aiguiser - très résistant à la corrosion Environ 50 étapes de fabrication sont utilisées pour réaliser chaque couteau. Du savoir-faire traditionnel et des machines très précises ont fabriqué ce couteau jusqu'à ce que l'angle de coupe idéal soit obtenu pour chaque lame. Le manche avec un design exclusif combine équilibre, sécurité, ergonomie et contrôle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET.
  • Arcos Couteau steak Riviera lame 13 cm
    Couteau steak Riviera lame 13 cm Le couteau à steak Arcos 100% forgé découpera aisément vos viandes grâce à sa lame si particulière, propre aux couteaux de la marque. En effet, elle est en une seule pièce forgée en Acier Inoxydable Forgé NITRUM pour assurer une découpe professionnelle et une haute durabilité. La matière, l'acier nitrum, acier exclusif développé par ARCOS, enrichi à l'azote permet une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40% aux aciers classiques européens. Le manche ergonomique est en POM (plastique haut de gamme qui résiste aux rayures, chocs et à la chaleur) et est étanche. Les rivets sont emboîtables en acier inoxydable, résistants à la corrosion. Il possède également des mitres, apportant poids, équilibre et robustesse au couteau.Fabrication 100% espagnole à l'usine ARCOS Albacete.

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Couteau lame acier carbone

Acier inoxydable elles sont donc résistantes et ne seront pas endommagées par l’action du lave vaisselle si la notice conseille de les laver à la main. Les lames la poignée pivotante est une fonction arrêt automatique et permettent de régler la vitesse de fonctionnement dans tous les cas ce type.

  • HENDI Couteau à Jambon et Saumon Profi Line - Lame 30 cm
    Couteau à Jambon et Saumon Profi Line - Lame 30 cmCe Couteau à Jambon et Saumon Profi Line est doté d'une Lame de 30 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il a été forgé par estampage en acier au carbone de haute qualité. L'alliage spécial de Chrome-Molydbène-Vanadium garantit les caractéristiques suivantes : - excellente coupe - longue durée de vie du fil - facile à aiguiser - très résistant à la corrosion Environ 50 étapes de fabrication sont utilisées pour réaliser chaque couteau. Du savoir-faire traditionnel et des machines très précises ont fabriqué ce couteau jusqu'à ce que l'angle de coupe idéal soit obtenu pour chaque lame. Le manche avec un design exclusif combine équilibre, sécurité, ergonomie et contrôle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET.
  • HENDI Couteau à Fromage pour Fromage Dur - Lame 13 cm
    Couteau à Fromage pour Fromage Dur - Lame 13 cmCe Couteau à Fromage spécial Fromage Dur est doté d'une Lame de 13 cm conçue en acier inoxydable avec un manche en polypropylène. Compatible avec le lave-vaisselle, sa lame mesure 130 mm pour une longueur totale de 260 mm.Idéal pour les professionnels de la restauration, il permet de couper le fromage à pâte dure facilement.
  • DEGLON Couteau de Cuisine Idéal Sabatier - Lame 20 cm
    Couteau de Cuisine Idéal Sabatier - Lame 20 cmCe Couteau de Cuisine Idéal Sabatier est idéal pour les professionnels de la restauration. Il comprend une lame de 20 cm composée d'acier inoxydable au molybdène et vanadium. Conçu en plate-semelle, elle est très robuste lors de la découpe. Tranchante, elle vous permet d'émincer facilement vos aliments sans forcer ni les abîmer. D'autre part, ce couteau comprend un manche en thermo-plastique et, est assemblé par trois rivets en inox. Pour plus de solidité, il comprend une mitre ronde. Par ailleurs, ce couteau peut être nettoyé au lave-vaisselle. Tout le savoir faire français se trouve dans les couteaux et les accessoires de la marque DEGLON. Elle propose des couteaux professionnels adaptés à tous les professionnels, ainsi qu'à toutes leurs attentes et exigences. La découpe des produits alimentaires se fait avec une très grande facilité avec les couteaux professionnels DEGLON. Tranchant de qualité supérieure et manche confortable, les couteaux DEGLON disposent de critères de grande qualité avec des lames parfaitement polies et travaillées pour assurer un excellent tranchant. Le manche est ergonomique, composé avec des matériaux qui assurent confort et résistance.Plus d'informations :Taille de la lame : 20 cmMatière : Acier inoxydable au molybdène et vanadium
  • Victorinox Couteau à Filet à Manche en Bois - Lame 15 cm
    Couteau à Filet à Manche en Bois - Lame 15 cmLe Couteau à Filet Victorinox est le couteau idéal pour lever les filets de poisson ou de poulet de façon ultra précise. Pourvu d'une lame longue de 15 cm, pointue et flexible, ce couteau permet de découper finement soles, daurades ou truites, mais aussi poulet ou boeuf.Idéal pour les professionnels de la restauration, il est équipé d'un manche en bois, et sa lame est fixée par 3 rivets en acier inoxydable.Plus d'informations :Couleur : BoisMatière : Acier inoxydableLongueur de la lame : 15 cmPoids : 70 g
  • HENDI Couteau à Pain - Lame 25 cm
    Couteau à Pain - Lame 25 cmCe Couteau à Pain est doté d'une Lame de Lame 25 cm conçue en acier inoxydable avec manche antidérapant en polypropylène. Sa lame mesure 250 mm et dispose d'une épaisseur de 1,5 mm. Sa longueur totale est de 385 mm.Il est doté d'un manche en polypropylène conforme aux normes HACCP. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PVC.
  • HENDI Couteau Sashimi - Lame 24 cm
    Couteau Sashimi - Lame 24 cmCe Couteau à Sashimi est doté d'une Lame de 24 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il est pourvu d'un manche en bois et d'une lame de 4 mm d'épaisseur et de 240 mm de longueur. La longueur totale de ce couteau traditionnel japonais est de 370 mm.Ce couteau est forgé selon la tradition artisanale japonaise et est de la plus haute qualité. En acier au carbone X50CrMoV15, il est réalisé en 50 étapes de fabrication. Son manche traditionnel est fait en bois et chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET. Édition limitée, fabriqué spécialement pour Hendi.
  • Hygiplas Couteau Spatule à Lame Droite en Inox - 100 mm
    Couteau Spatule à Lame Droite en Inox - L 100 mmCe Couteau à Spatule à Lame Droite en Inox de 100 mm de long de la marque Hygiplas est idéal pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Robuste et pratique, il est doté d'un manche en plastique.
  • Arcos Couteau à Saigner Colour Prof - Lame de 20 cm
    Couteau à Saigner Colour Prof - Lame de 20 cmTranchez aisément vos viandes avec ce couteau à saigner avec une lame de 20 cm de la marque espagnole Arcos ! La gamme de coutellerie professionnelle COLOUR PROF bénéficie d'un procédé de fabrication au niveau du manche dit de double injection : une première de plastique (POM) qui constitue le coeur dur du manche, suivie d'une deuxième injection d'élastomère.L'élastomère apporte une prise en main agréable ainsi qu'un meilleur contrôle et une meilleure sécurité grâce à ses vertus antidérapantes. Ce couteau professionnel possède donc un manche particulièrement ergonomique, vous permettant de trancher précisément vos viandes. La lame est également un point fort de la pièce : elle est en acier inoxydable Nitrum, développé exclusivement par la marque.Cet acier est enrichie en azote, rendant le couteau à saigner particulièrement tranchant et solide. Il possède des pastilles de couleur qui permet de savoir le type d'aliment auxquels le couteau est destiné. Fabrication 100 % espagnole à l'usine ARCOS Albacete.
  • HENDI Couteau à Pain Incurvé Profi Line - Lame 21,5 cm
    Couteau à Pain Incurvé Profi Line - Lame 21,5 cmCe Couteau à Pain Incurvé Profi Line est doté d'une Lame de 21,5 cm conçue en acier X50CrMoV15. Ce Couteau à Pain Profi Line est doté d'une Lame de 21,5 cm conçue en acier X50CrMoV15. Il a été forgé par estampage en acier au carbone de haute qualité. L'alliage spécial de Chrome-Molydbène-Vanadium garantit les caractéristiques suivantes : - excellente coupe - longue durée de vie du fil - facile à aiguiser - très résistant à la corrosion Environ 50 étapes de fabrication sont utilisées pour réaliser chaque couteau. Du savoir-faire traditionnel et des machines très précises ont fabriqué ce couteau jusqu'à ce que l'angle de coupe idéal soit obtenu pour chaque lame. Le manche avec un design exclusif combine équilibre, sécurité, ergonomie et contrôle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un blister en PET.
  • Olympia Couteau à Viande à Manche en Bois - Lame Dentée 215 mm - Lot de 12
    Couteau à Viande à Manche en Bois Lame Dentée 215 mm - Lot de 12Grâce à sa lame crantée, ce Couteau à Viande à Manche en Bois vous permettra de trancher steaks et escalopes sans aucune difficulté. Il est très efficace, grâce à sa lame en acier inox 18/0. Le manche est résistant à l'eau, aux températures hautes et basses, et aux rayures et aux chocs.Il a de plus été riveté, pour ajouter de la solidité et de l'équilibre au manche, qui est parfaitement ergonomique. Ces couteaux à lames dentées en acier inoxydable 18/0 poli doivent être nettoyés dans de l'eau chaude savonneuse puis séchés immédiatement. Lave-vaisselle non recommandé.Vendus par lot de 12.Plus d'informations :Couleur : BoisMatière : Acier Inox 18/0Longueur : 215 mmPoids : 350 g

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